Forno de Pizza à Lenha Italiano Moderno 1 Pizze

O Forno de Pizza à Lenha Moderno 1 Pizze, importado da Itália, é um verdadeiro forno profissional que permite assar uma autêntica pizza napolitana em casa. Trata-se de um forno extremamente versátil e portátil, ideal para uso em áreas externas.

Os fornos à lenha da Alfa utilizam uma tecnologia patenteada do defletor de saída, que faz com que o calor saia gradualmente pela chaminé, garantindo um excelente desempenho. A boca do forno moderno foi projetada para distribuir o calor de maneira uniforme na câmara de cozimento.

O forno Moderno 1 Pizze vai de 0°C a 500°C em apenas 10 minutos e cozinha uma pizza em 90 segundos.
Dimensões: largura 73 cm x profundidade 55 cm x altura 105 cm.
Peso: 50 kg.
Este forno portátil é ideal para preparar uma verdadeira pizza napolitana em alta temperatura.
Capacidade: 1 pizza.
Lote de pães: 1-2 kg.
Temperatura máxima: 500ºC.
Combustível: Lenha.
Área plana do forno: 60 cm x 40 cm.

A base e o interior da câmara de cozimento do forno à lenha são feitos com materiais refratários, permitindo que o forno acumule calor e o libere gradualmente, assegurando um cozimento perfeito. A estrutura externa é feita de aço inoxidável, projetada para suportar as tensões térmicas e mecânicas causadas pelas altas temperaturas. O isolamento de fibra cerâmica com três camadas permite que a temperatura suba rapidamente e retém o calor por mais tempo, reduzindo o consumo de combustível.